Category Archives: bakverk

Farfars marängtårta

Favorittårta, så himla god! Marängbotten 6 äggvitor 3 dl strösocker Fyllning 6 äggulor 1 dl strösocker 1 msk vetemjöl 1 dl kaffegrädde (jag brukar blanda vispgrädde och lite mjölk) 100 g smör Garnering 3-4 dl vispgrädde GÖR SÅ HÄR: 1. Marängbotten: Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. 2. Tillsätt sockret…

Läs mer

Scones

Nybakade scones hör verkligen till en ,mysig helgfrukost. 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 50g margarin 2dl mjölk Blanda allt till en deg, den kan bli lite kladdig. Jag använder ofta assistenten. Dela i två delar, forma till två brödkakor. Ta en kniv (jag sköljer den i kallt vatten innan, så…

Läs mer

Ljus tårtbotten

Ingredienser 4 ägg 2 dl socker 1 dl vetemjöl (à 60 g) 1 dl potatismjöl (à 80 g) 1 tsk bakpulver Sätt ugnen på 175°C. Smörj och mjöla en form ca 24 cm i diameter. Vispa ägg och socker pösigt i ca 3 minuter.  Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver i en annan bunke.  Sikta ner mjölblandningen i äggblandningen. Blanda försiktigt…

Läs mer

Kladdkaka

Kladdkaka! Ugn: 175 grader 100g smör (smält) 2 1/2 dl socker 2 ägg 1 1/2 dl mjöl 4 msk kakao 3 tsk vaniljocker ev. florsocker att ”pudra” över kakan. Smät smöret, blanda ner övriga ingredienser. In i ugnen på 175 grader, hur länge? beror såklart på ugn men också på vilket resultat du vill ha.…

Läs mer

Chokladbollar

Just för att jag är så klantigt och alltid tappar bort receptet… 100 g margarin 1,5 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 3 msk kakao 5 dl havregryn 2 msk vatten eller kaffe Blanda, rulla, ät och njut! 😉 Jag gör ofta 1,5 sats 🙂…

Läs mer

Arraksbollar

Jag brukar alltid baka en egen sockerkaka. Den brukar då räcka till 3 omgångar med arraksbollar. Vill jag inte göra alla på en gång brukar jag frysa in smulor, rätt mängd i varje påse. Bara att ta fram när man blir sugen på arraksbollar. Arraksbollar ca 10 st (beror på hur stora du gör dem…

Läs mer