Category Archives: Diverse

Farfars marängtårta

Favorittårta, så himla god! Marängbotten 6 äggvitor 3 dl strösocker Fyllning 6 äggulor 1 dl strösocker 1 msk vetemjöl 1 dl kaffegrädde (jag brukar blanda vispgrädde och lite mjölk) 100 g smör Garnering 3-4 dl vispgrädde GÖR SÅ HÄR: 1. Marängbotten: Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. 2. Tillsätt sockret…

Läs mer

Scones

Nybakade scones hör verkligen till en ,mysig helgfrukost. 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 50g margarin 2dl mjölk Blanda allt till en deg, den kan bli lite kladdig. Jag använder ofta assistenten. Dela i två delar, forma till två brödkakor. Ta en kniv (jag sköljer den i kallt vatten innan, så…

Läs mer

Ajvar och Linsgryta med Bulgur

Ajvargryta 150g grovriven palsternacka 150-250g grovriven morot 1-2 gula lökar, hackad 1-2 vitlöksklyftor, hackade Stek ovanstående med lite salt, svartpeppar och chiliflakes. Häll över 1 burk (2dl) créme fraishe (havrebaserad) och en 1/2 burk Ajvar. Linser (2 tetraförpackningar) eller om du kokar egna 1,5 dl (när de är okokta, koka dem innan du lägger i…

Läs mer

Potatis i ugn (och andra rotfrukter)

Detta är egentligen ”glöm-inte-denna-rätten-recept” då det egentligen inte krävs ett recept för att laga det. Men jag glömmer lätt bort rätter och då är det ju bra om det finns med här. Perfekt rätt att förbereda innan eller när man har ledsna kokta potatisar över. Gör så här: Förkoka potatis. Små färskpotatisar är såklart godast…

Läs mer

Boxningssallad

Loppans boxningssallad Denna sallad är inspirerad av ett recept som jag läste i FightLife (en gammal, nu nedlagd tidning om kampsport) Otroligt god sallad, som kan ätas som den är, till grillad korv, grillad kött eller kyckling. Jag gillar den som den är. Receptet: 1 rödlök (strimlad) 2 avokado 1 röd chili (hackad, med kärnor…

Läs mer

Vegetarisk Matsedel (lakto-ovo)

Matsedel! En trist vecka i slutet på Januari. Vi har såklart 7 dagar i veckan vi också, men vi planerar ofta bara för måndag-fredag och kör helgen lite som den kommer 🙂 Måndag: Potatis och fetaostgratäng Potatis och fetaostgratäng Tisdag: Currypotatis CurryPotatis! Onsdag: Pasta med vitlök och spenat. Pasta med vitlök och spenat. Torsdag: Pasta…

Läs mer