Category Archives: vegetarisk matsedel

Kidneyburgare

Kidneyburgare 2 paket Kidneybönor (jag brukar använda Zetas) 1 ägg 1/2 rödlök, finhackad 1/2 dl BBQ-sås 1/2 dl potatismjöl salt och svartpeppar efter smak. Gör så här: Mosa bönorna. Blanda ner ägget, löken, BBq-såsen (ev. salt och peppar) Stek (det går bra att låta smeten stå i kylen nån timme innan) Stek Servera med: Rödlök,…

Läs mer

Grekisk böngryta

Grekisk böngryta 4-5 port Jag brukar använda kokta potatisar, om du använder rå så stek dem (tärnade) med löken och ha sedan i några deciliter vatten med tomaterna som du låter potatisen koka klart med. 700g kokt potatis, tärnad. 1 gul lök, hackad 1 röd lök, hackad 6-8 hackade vitlöksklyftor (beroden på storlek) 900g krossade/passerade…

Läs mer

Vegetarisk Matsedel (lakto-ovo)

Matsedel! En trist vecka i slutet på Januari. Vi har såklart 7 dagar i veckan vi också, men vi planerar ofta bara för måndag-fredag och kör helgen lite som den kommer 🙂 Måndag: Potatis och fetaostgratäng Potatis och fetaostgratäng Tisdag: Currypotatis CurryPotatis! Onsdag: Pasta med vitlök och spenat. Pasta med vitlök och spenat. Torsdag: Pasta…

Läs mer

Tomatsoppa med toast med bönkräm

4 PORTIONER 1 gul lök, hackad 2 vitlöksklyftor, hackade Fräs vitlök och lök, tillsätt: 800 g krossade tomater 2.5 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning Låt löken, vatten och buljong puttra i ca 10min. Mixa soppan och tillsätt: 2 dl crème fraiche 0.5 dl finhackad timjan honung  salt, svartpeppar 1 dl pumpakärnor, till servering, rosta dem i…

Läs mer

Pastagratäng

Ingredienser 4 portioner 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 peperoncino (torkad chilifrukt som inte är helt lätt att hitta, så ta valfri chili, jag brukar ta chiliflakes som ofta finns hemma) rapsolja att steka i. 3 skalade tomater à 400 g (eller en latmask, ta 1 1/2 -burkar passerade tomater) 1 dl vatten 1 basilika…

Läs mer