Chokladbollar

Mums fillibabba!

Varit ute och njutit av solen, ätit mjukglass och tyckt att det nog kunde vara aningen varmare….

Chokladbollar fick bli ”Lördagsgodis”.

Recept:

100g smör ( eller margarin)

1dl socker

Rör ihop smör och socker.

1tsk vaniljsocker

2msk kakao

1msk kallt kaffe (jag har aldrig kallt kaffe, så jag tar kallt vatten)

3dl havregryn

Rör ihop  och forma till bollar i valfri storlek, och rulla i pärlsocker.

Kankse ska nämna att jag brukar göra dubbel sats

Starbucks

Kaffe !

Kaffe är gott men godast är nog kaffe på ”Starbucks”. I Dubai dricker jag en ”iced”, i alla andra kalla länder Latte.

Det finns bara Starbucks på Arlanda här i Stockholm. Det är näst intill katastrof faktiskt. Varför får Göteborg när inte Stockholm får (Arlanda räknas inte)

Jag har iallafall sett att de dykt upp lite kalla varianter av Starbucksdrycker på vissa mataffärer, pressbyrån och 7-eleven. Riktigt goda och får trösta mig med dem så länge!

Inget är som Svenska Jordgubbar!

Lugn dag!

Har ätit 1 liter underbara Svenska jordgubbar, vansinnigt goda. Även gått en sväng på ca 8km, jättehärligt!

Solen sken och massor med lediga människor ute. Älskar verkligen att så fort minsta lilla solstrimma kikar fram så fylls Stockholm av människor, överallt, folk som promenerar, springer, fikar, har picknick, uteserveringarna är smockfulla….sååå härligt!! Jag är en av de som inte flyr Stockholm på sommaren utan verkligen älskar att vara kvar i stan på sommaren Jag har ställen att fly till om jag vill, men vill inte, vill vara hemma och njuta!

För en gång skull hade jag med mig kameran, förutom mobilkameran.

Tulpaner i vackra färger, blir glad bara av att titta på dem!

Ankare

Snålt med blogginlägg

Det har varit ganska få inlägg den senaste tiden. Finns en massa olika anledningar till det, det främsta är nog att de gångerna jag vill sätta mig ner och skriva är när jag är förbannad, ibland kanske till och  med lite ledsen. Det innebär att om jag gjort det så hade bloggen bestått av en jäkla massa gnäll.(förmodligen ganska många fula ord också) Det kanske egentligen inte gör något, kanske kunde döpa om den till ”klagomuren”, då kunde ni hjälpa till och klaga och gnälla….

Men visst är det väl så, när man anser sig blivit orättvist behandlad eller någon varit extremt otrevlig utan anledning. Det är då vi känner behov av att få skrika ut vår ilska eller vilken känsla det må vara. Dock så brukar de flesta av oss inte be den tjuriga kassörskan ”dra åt helvete” eller be den otrevliga telefonförsäljaren ”knipa käft och lägga på” eller  berätta vilken ”idotäckel” gubben är som står och klämmer på alla frallor innan han bestämmer sig för att han inte ska ha några….. visst är det väl då skönt att få berätta på twitter eller i bloggar vilka idioter det finns.

Just nu är jag fruktansvärt förbannad på ett stort företag, de verkar ha bestämt sig för att köra över mig som en bil som kör över en Loppa. Mosar de denna Loppa, kommer Loppan ha stor behov av att skriva fula ord om detta företag och berätta vilka skithögar de är….då ska ni få veta, jag lovar.

Klagomur eller inte….

Bakat

Efter att varit galet sugen på bullar har jag nu äntligen bakat.

Jag gillar nämligen bara hembakade bullar, så inte bara och springa in någonstans och köpa

Tycker ofta köpta bullar är otroligt torra och tråkiga. Rejält med fyllning ska det vara, inte läge och tänka på kalorierna om man ändå ska äta bullar.

Kanelbullar med vaniljkräm blev det.

Gjorde bullarna efter ett vanligt standardrecept och precis innan de skulle in i ugnen klickade jag vaniljkräm på dem.

De behöver stå inne lite längre så nu i efterhand så skulle jag nog låtit dem varit inne på  lite lägre temp 200-225 grader.

Men goda blev de ändå.

Kanelbulle men vaniljkräm

Libanesiskt tunnbröd!

Bakdags

Under helgen bakade sonen och mannen Libanesiskt tunnbröd. Det blev supergott!

De gjorde en halv sats och vi tre åt upp samtliga bröd

Bröden är inte så jobbiga att göra men tar lång tid då de ska ”vila”/jäsa i TRE omgångar.

Allt för  att nå det äkta Libanesisk bröd. Då måste degen måste vila så lång tid som det står i receptet.

Du behöver:

3-4 dl vatten
½ msk socker
½ pkt jäst
1 msk salt
500 g vetemjöl

Så här gör du:

1)Blanda ingredienserna tillsammans, arbeta ihop degen. använd handflatan och pressa degen med rörelser brot från dig tills den är slät. Täck degen och låt den vila i 30 min.

Mandelfri mandelmassa!

Ja, då blir det ju såklart egentligen inte mandelmassa…men vem bryr sig?

Gott som tusan blir det. Använder denna när vi gör semlor, hur bra som helst.

1dl solrosfrön

1dl florsocker

1/2 tsk Vaniljsocker

2-3 msk Vispgrädde (beroende vilken konsistens som önskas)

Mixa ihop, klart!!

My favorite Salsa (2 cups)

2 cups chopped fresh tomatoes

1/3 cup chopped fresh cilantro

1 tablespoon lime juice

1 tablespoontabasco chipotle Sauce

1 Clove Garlic, minced

1/4 teaspoon salt

Combine all ingredients in av bowl and mix well.

… att om 4v ska det vara bestämt vilka vinterkläder det blir för nästa säsong.

Vart är årets säsong? Var fan är vintern??

I min del av landet är det regn, regn och åter lite jäkla regn. (Nej, jag bor inte i Göteborg

Hur gammal börja man inte bli när man tjatar om vädret? Men jag vill åka skidor!! utan behöva resa 100mil för lite snö.

DC jacka från DC barnkläder, tur den funkar i regn också

Vinter Jacka från DC barnkläder

…det mesta är sönder!

Lugn start på det nya året kanske är lögn att säga, inventerade på nyårsdagen. Alla som inventerat vet på en skala hur kul det är.

Men annars har det inte hänt mycket, inget kul iallfall. Mitt andra par Björn Borg skinnhandskar har gått sönder ska byta dem. Jag fick ett par när jag fyllde år, de gick sönder men innan jag hann reklamera dem så tappade jag bort dem Jag köpte då ett par nya som höll i 3v sen gick de toksönder

Mina stövlar har pajjat i blixtlåset, urtråkigt, rätt dyra saker som höll lite drygt ett år…..ska se vad skomakaren har att säga.

De nya stövlar jag tänkte köpa var slut i min storlek, jag blev lite småsur. Min man tyckte att kostnaden för att laga bilen med ett kraftigt femsiffrigt belopp  var mer att sura över än ett par stövlar…. män alltså, de fattar ju ingenting!!