Tag Archives: vegan

Grekisk böngryta

Grekisk böngryta 4-5 port Jag brukar använda kokta potatisar, om du använder rå så stek dem (tärnade) med löken och ha sedan i några deciliter vatten med tomaterna som du låter potatisen koka klart med. 700g kokt potatis, tärnad. 1 gul lök, hackad 1 röd lök, hackad 6-8 hackade vitlöksklyftor (beroden på storlek) 900g krossade/passerade…

Läs mer

Blomkålsris

Blomkålsris Supergott, nyttigt och enkelt. Valfri mängd blomkål. Bryt i mindre buketter. MIxa till storlek av ris eller couscous. Jag steker sedan blomkålen, man ska kunna värma den i mikron med lock eller plast över i ca 5min (700g blomkål) men jag har aldrig provat. Stek blomkålen med lite smör eller olja, krydda efter smak,…

Läs mer

Vegan Chili

Smarrig Chili   1 torkad smoked chipotle eller ancho chili (hittar du ingen så funkar det med chiliflakes i kryddburk men med chipotle eller Ancho) ½ färsk röd chili 1 röd lök (Halva till ”chilipastan”) 1 tsk malen söt rökt paprika ½ tsk Spiskummin 1-2 Vitlöksklyftor 1 stor knippe koriander (hacka hela men använd stjälkarna…

Läs mer

CurryPotatis!

  Överblivna kokta potatisar? Detta recept är så himla gott, billigt, lätt att göra, går ganska fort, vegan…. Nästa gång ni ska ha kokt potatis så släng ner ett gäng extra (typ 1kg ;)) så har du förberett och nästan middagen inför nästa dag klar. Antal portioner: 4 Ingredienser 1 kg potatis av fast sort,…

Läs mer