Wokad sesamblomkål

Wokad sesamblomkål

Wokad sesamblomkål

Wokad sesamblomkål

Recept:

1 blomkålshuvud

2 msk sesamfrön

2 msk rapsolja

1 gul lök tunt skivad

2 vitlöksklyftor

2 tsk färsk riven ingefära

1 grön chilifrukt, skivad, använd kärnorna.

1 tsk rostad sesamolja

2 tsk soja

1 bruk kikärtor

Färsk hackad koriander.

 

Dela blomkålen i små buketter, blötlägg dem i ca 1o min i kallt vatten.

Torrosta under tiden sesamfröna, tills de börjar dofta.

Hetta upp rapsoljan och släng i löken, stek den gyllengul och tillsätt sedan chilin och ingefäran, fräs under omrörning i nån minut. Blomkålen ska nu rinna av och tillsätt den i pannan och 1dl vatten. Stek i 5-10 min tills blomkålen börjar få färg i kanterna. Rör sedan ner kikärtor, sesamfrön, sesamolja, soja och allra sist, innan servering koriander.

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *