
Amerikanska muffins, innan lager två av smet har kommit på. Fyllning: färska jordgubbar och vit choklad,
Dessa muffins har jag bakat i massor med år. Jättegoda! Jag blandar i lite vad jag känner för, blåbär, jordgubbar, sylt, vit choklad, kanel och socker.
Recept!
sätt på ugnen på 200 grader
150g mjukt smör
2-2,5 dl socker
Rör ihop smör och socker.
Tillsätt:
2 ägg (rör om)
3 dl gräddfil (rör om)
Tillsätt mjölblandning som består av:
4,5 dl Mjöl
2,5 tsk vaniljsocker
1 nypa salt (jag hoppar alltid över denna, då det är salt i smöret jag använder)
1 msk bakpulver
Fyllning:
1/2 dl socker
2 msk kanel
eller annan valfri god fyllning.
Fyll formarna till hälften, lägg i fyllningen, häll på mer smet.
Grädda i 200 grader i ….. beror på hur stora du gjort, kan variera från 15min om du gör ca 14 st till kanske 20-30 min om man gör 6 st.