Category Archives: bakverk

Fransk Chokladtårta

Sonens favorittårta och bakas varje år på hans födelsedag. Fransk Chokladtårta Botten: 150g smält smör Smält smöret i en kastrull, När det smält rör ner: 100 g mörk choklad (jag har även använt ljus blockchoklad) 2 msk kakao Här kan du välja att röra ner resten av ingredienserna som i en kladdkaka eller vispa ägg…

Läs mer

SverigeKaka!

Sverige-Kaka! En kaka som bakades regelbundet på min första riktiga arbetsplats. Vart namnet kommer ifrån har jag ingen aning om men en ledtråd finns säkert att många ingredienser förekommer i antal tre, precis som tre kronor. Ingredienser: 3 ägg vispa poröst med 3 dl socker rör försiktigt ner 3 dl mjöl 1 dl kokande vatten…

Läs mer

Farfars marängtårta

Favorittårta, så himla god! Marängbotten 6 äggvitor 3 dl strösocker Fyllning 6 äggulor 1 dl strösocker 1 msk vetemjöl 1 dl kaffegrädde (jag brukar blanda vispgrädde och lite mjölk) 100 g smör Garnering 3-4 dl vispgrädde GÖR SÅ HÄR: 1. Marängbotten: Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. 2. Tillsätt sockret…

Läs mer

Scones

Nybakade scones hör verkligen till en ,mysig helgfrukost. 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 50g margarin 2dl mjölk Blanda allt till en deg, den kan bli lite kladdig. Jag använder ofta assistenten. Dela i två delar, forma till två brödkakor. Ta en kniv (jag sköljer den i kallt vatten innan, så…

Läs mer

Ljus tårtbotten

Ingredienser 4 ägg 2 dl socker 1 dl vetemjöl (à 60 g) 1 dl potatismjöl (à 80 g) 1 tsk bakpulver Sätt ugnen på 175°C. Smörj och mjöla en form ca 24 cm i diameter. Vispa ägg och socker pösigt i ca 3 minuter.  Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver i en annan bunke.  Sikta ner mjölblandningen i äggblandningen. Blanda försiktigt…

Läs mer

Kladdkaka

Kladdkaka! Ugn: 175 grader 100g smör (smält) 2 1/2 dl socker 2 ägg 1 1/2 dl mjöl 4 msk kakao 3 tsk vaniljocker ev. florsocker att ”pudra” över kakan. Smät smöret, blanda ner övriga ingredienser. In i ugnen på 175 grader, hur länge? beror såklart på ugn men också på vilket resultat du vill ha.…

Läs mer