Category Archives: Diverse

Fudgetårta

Fudgetårta 150 gram  smör 2 st  ägg 2,5 dl  strösocker 1 tsk  vaniljsocker 1 msk kallt kaffe 1,5 dl vetemjöl 0,5 dl kakao 1 tsk  bakpulver Fudge 1,5 dl  vispgrädde 1,5 dl  socker 2 msk ljus sirap 100 gram mörk blockchoklad, ljus går också bra om du inte vill ha så kraftig chokladsmak. 75 gram  smör rumstempererat Garnering 1 msk  kakao att pudra över kakan Tillagning ca 10 bitar 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Smält smöret och låt det svalna. Vispa…

Läs mer

Farfars marängtårta

Favorittårta, så himla god! Marängbotten 6 äggvitor 3 dl strösocker Fyllning 6 äggulor 1 dl strösocker 1 msk vetemjöl 1 dl kaffegrädde (jag brukar blanda vispgrädde och lite mjölk) 100 g smör Garnering 3-4 dl vispgrädde GÖR SÅ HÄR: 1. Marängbotten: Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. 2. Tillsätt sockret…

Läs mer

Scones

Nybakade scones hör verkligen till en ,mysig helgfrukost. 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 50g margarin 2dl mjölk Blanda allt till en deg, den kan bli lite kladdig. Jag använder ofta assistenten. Dela i två delar, forma till två brödkakor. Ta en kniv (jag sköljer den i kallt vatten innan, så…

Läs mer

Ajvar och Linsgryta med Bulgur

Ajvargryta 150g grovriven palsternacka 150-250g grovriven morot 1-2 gula lökar, hackad 1-2 vitlöksklyftor, hackade Stek ovanstående med lite salt, svartpeppar och chiliflakes. Häll över 1 burk (2dl) créme fraishe (havrebaserad) och en 1/2 burk Ajvar. Linser (2 tetraförpackningar) eller om du kokar egna 1,5 dl (när de är okokta, koka dem innan du lägger i…

Läs mer

Potatis i ugn (och andra rotfrukter)

Detta är egentligen ”glöm-inte-denna-rätten-recept” då det egentligen inte krävs ett recept för att laga det. Men jag glömmer lätt bort rätter och då är det ju bra om det finns med här. Perfekt rätt att förbereda innan eller när man har ledsna kokta potatisar över. Gör så här: Förkoka potatis. Små färskpotatisar är såklart godast…

Läs mer