Category Archives: Recept

Grekisk böngryta

Grekisk böngryta 4-5 port Jag brukar använda kokta potatisar, om du använder rå så stek dem (tärnade) med löken och ha sedan i några deciliter vatten med tomaterna som du låter potatisen koka klart med. 700g kokt potatis, tärnad. 1 gul lök, hackad 1 röd lök, hackad 6-8 hackade vitlöksklyftor (beroden på storlek) 900g krossade/passerade…

Läs mer

Ajvar och Linsgryta med Bulgur

Ajvargryta 150g grovriven palsternacka 150-250g grovriven morot 1-2 gula lökar, hackad 1-2 vitlöksklyftor, hackade Stek ovanstående med lite salt, svartpeppar och chiliflakes. Häll över 1 burk (2dl) créme fraishe (havrebaserad) och en 1/2 burk Ajvar. Linser (2 tetraförpackningar) eller om du kokar egna 1,5 dl (när de är okokta, koka dem innan du lägger i…

Läs mer

Kladdkaka

Kladdkaka! Ugn: 175 grader 100g smör (smält) 2 1/2 dl socker 2 ägg 1 1/2 dl mjöl 4 msk kakao 3 tsk vaniljocker ev. florsocker att ”pudra” över kakan. Smät smöret, blanda ner övriga ingredienser. In i ugnen på 175 grader, hur länge? beror såklart på ugn men också på vilket resultat du vill ha.…

Läs mer

Blomkålsris

Blomkålsris Supergott, nyttigt och enkelt. Valfri mängd blomkål. Bryt i mindre buketter. MIxa till storlek av ris eller couscous. Jag steker sedan blomkålen, man ska kunna värma den i mikron med lock eller plast över i ca 5min (700g blomkål) men jag har aldrig provat. Stek blomkålen med lite smör eller olja, krydda efter smak,…

Läs mer

Potatis i ugn (och andra rotfrukter)

Detta är egentligen ”glöm-inte-denna-rätten-recept” då det egentligen inte krävs ett recept för att laga det. Men jag glömmer lätt bort rätter och då är det ju bra om det finns med här. Perfekt rätt att förbereda innan eller när man har ledsna kokta potatisar över. Gör så här: Förkoka potatis. Små färskpotatisar är såklart godast…

Läs mer

Boxningssallad

Loppans boxningssallad Denna sallad är inspirerad av ett recept som jag läste i FightLife (en gammal, nu nedlagd tidning om kampsport) Otroligt god sallad, som kan ätas som den är, till grillad korv, grillad kött eller kyckling. Jag gillar den som den är. Receptet: 1 rödlök (strimlad) 2 avokado 1 röd chili (hackad, med kärnor…

Läs mer

Vegetarisk Matsedel (lakto-ovo)

Matsedel! En trist vecka i slutet på Januari. Vi har såklart 7 dagar i veckan vi också, men vi planerar ofta bara för måndag-fredag och kör helgen lite som den kommer 🙂 Måndag: Potatis och fetaostgratäng Potatis och fetaostgratäng Tisdag: Currypotatis CurryPotatis! Onsdag: Pasta med vitlök och spenat. Pasta med vitlök och spenat. Torsdag: Pasta…

Läs mer