Rostade kikärtor Sätt på ugnen på 175 grader. 1 paket Zeta kikärtor (skölj i ett durkslag) Jag brukar ”skala” kikärtorna men har sett recept när man inte gör det. För att skala dem, häll ut dem på ett hushållspapper, lägg ett annat över och rulla ärtorna lätt. Du kommer då se skal som lossnar. Ringla…
Läs merChili con aburgine 2 medelstora aburgine (riv dem grovt och lägg dem i ett durkslag med lite salt så de ”vattnar” av dig) 1 röd stor paprika (finhackad) 2 gula lökar (finhackade) 2-3 klyftor vitlök (finhackad) 1 msk tomatpuré 1 msk mald spiskummin 3/4 msk paprikapulver 3/4 msk chiliflakes 400-500g passerade tomater 3 dl vatten…
Läs merAjvargryta 150g grovriven palsternacka 150-250g grovriven morot 1-2 gula lökar, hackad 1-2 vitlöksklyftor, hackade Stek ovanstående med lite salt, svartpeppar och chiliflakes. Häll över 1 burk (2dl) créme fraishe (havrebaserad) och en 1/2 burk Ajvar. Linser (2 tetraförpackningar) eller om du kokar egna 1,5 dl (när de är okokta, koka dem innan du lägger i…
Läs merBlomkålsris Supergott, nyttigt och enkelt. Valfri mängd blomkål. Bryt i mindre buketter. MIxa till storlek av ris eller couscous. Jag steker sedan blomkålen, man ska kunna värma den i mikron med lock eller plast över i ca 5min (700g blomkål) men jag har aldrig provat. Stek blomkålen med lite smör eller olja, krydda efter smak,…
Läs merDetta är egentligen ”glöm-inte-denna-rätten-recept” då det egentligen inte krävs ett recept för att laga det. Men jag glömmer lätt bort rätter och då är det ju bra om det finns med här. Perfekt rätt att förbereda innan eller när man har ledsna kokta potatisar över. Gör så här: Förkoka potatis. Små färskpotatisar är såklart godast…
Läs merMatsedel! En trist vecka i slutet på Januari. Vi har såklart 7 dagar i veckan vi också, men vi planerar ofta bara för måndag-fredag och kör helgen lite som den kommer 🙂 Måndag: Potatis och fetaostgratäng Potatis och fetaostgratäng Tisdag: Currypotatis CurryPotatis! Onsdag: Pasta med vitlök och spenat. Pasta med vitlök och spenat. Torsdag: Pasta…
Läs merVegansk avokado och banan smoothie med smak av vanilj och kanel Recept (ner med allt i en mixer): 1 Banan kall helst fryst 1 Avokado ca 3dl sojamjölk eller havremjölk 1 krm vaniljpulver 2 krm kanel 1 tsk rårörssocker eller agavesirap…
Läs merPizzadeg! 4 pizzor eller 2 plåtar. Ingredienser 8 dl Vetemjöl 5 tsk bakpulver 1 tsk salt 5 msk rapsolja 3 dl Kallt vatten Rör ihop ingredienserna. 225-250 grader i ugnen i 10-12 min. Du ser när den är klar 😉 …
Läs mer