Macaroni and Cheese, Mac n cheese

Mac ń Cheese

Vågar inte ens försöka räkna ihop kalorierna i denna rätt MEN den är fantastiskt god.

Béchamel:

  • 6 dl mjölk
  • 50g smör
  • 0,75 dl mjöl
  • salt efter smak
  • 500g makaroner (1pkt blått Barilla)
  • ca 225 g riven cheddar cheese (ca 4,5 dl)
  • 100g Pecorino Romano ost (ca 1,5dl )
  • ströbröd
  • krydda med salt (men tänk på att osten är ganska salt) svart peppar och cayennepeppar.

Béchamel:

  1. Värm mjölken
  2. Smält smöret, tillsätt mjölet, vispa konstant tills det blandas och bli ljusbrunt. ca 3min, ta bort från värmen.
  3. Under vispning, tillsätt den varma mjölken till smör och mjölblandningen. 

Koka makaronerna

4. Värm bechamelsåsen och häll i båda sorterna av den rivna osten.

5. Blanda i makaronerna

6. Häll blandningen i en ugnsfast form

7. Strö över ströbröd

8. ställ in i ugnen på 200g i ca 25-30 min (tills det börjar bubbla)

Gott med sallad, tomater, majs, ärtor som tillbehör 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *