Muffins!

Färdig jordgubbsmuffins!

Färdig jordgubbsmuffins!

Dagen bakning! Har bakat två sorters muffins idag. Gjorde en vanlig smet till Amerikanska muffins, den hackade jag ner vit choklad i. Sen la jag färska blåbär i hälften. Dessa fick sedan vit choklad ovanpå sig. Andra hälften fick färsk jordgubb i sig och jordgubbsglasyr ovanå.

Goda båda två. Ska dock ha i mer vit choklad nästa gång, smakade lite för lite. Alternativt så skippa chokladen i och smälta den ovanpå istället. Göra ett rejält lager med vit choklad ovanpå nog bli riktigt smarrigt.

Recept:

Rör ihop 150g halv smält smör (mjukt) med 2.5 dl socker.

Tillsätt:

Rör ner : 2 ägg

Rör ner :3 dl gräddfil

Blanda sedan ner mjölblandningen bestående av:

4 1/2 dl Mjöl

2 1/2 tsk Vaniljsocker

1nypa salt

1 msk Bakpulver

Välj fyllning som du vill ha, blåbär, hallon, jordgubbar, socker och kanel, ja, vad du nu kan tänkas tycka om 🙂

När jag har bär i så lägger jag på det sist och trycker ner tex. blåbären lite men absolut inte hela, då hamnar de alltid på botten när muffinsen är färdig, ialla fall för mig.

200 grader i ugnen, tid: beror på hur stora du gör, mina tog ca 13 min.

Nedan ser du, jordgubbsmuffins med vit choklad som väntar på att komma in i ugnen.

Blåbärsmuffins med vitchoklad i ugnen.

Blåbärsmuffins med vit choklad i ugnen.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *