Varm Artichoke dipp (kronärtsskocksdipp)

Varm Artichoke/kronärtsskockdipp 1 burk kronärtskockshjärtan (ca 400 g) 2 vitlöksklyftor 1 dl grillad paprika från burk 1/2 dl inlagd skivad grön jalapeno 1 dl majonnäs 3 dl crème fraiche 2 1/2 dl riven parmesan 2 msk hackad basilika 1 msk basilika till garnering 1 tsk salt (hoppar jag ofta över, då osten är nog salt) 1/2 tsk peppar Sätt ugnen på 200°C. Häll av och hacka…

Läs mer

Grekisk böngryta

Grekisk böngryta 4-5 port Jag brukar använda kokta potatisar, om du använder rå så stek dem (tärnade) med löken och ha sedan i några deciliter vatten med tomaterna som du låter potatisen koka klart med. 700g kokt potatis, tärnad. 1 gul lök, hackad 1 röd lök, hackad 6-8 hackade vitlöksklyftor (beroden på storlek) 900g krossade/passerade…

Läs mer

Scones

Nybakade scones hör verkligen till en ,mysig helgfrukost. 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 50g margarin 2dl mjölk Blanda allt till en deg, den kan bli lite kladdig. Jag använder ofta assistenten. Dela i två delar, forma till två brödkakor. Ta en kniv (jag sköljer den i kallt vatten innan, så…

Läs mer

Ajvar och Linsgryta med Bulgur

Ajvargryta 150g grovriven palsternacka 150-250g grovriven morot 1-2 gula lökar, hackad 1-2 vitlöksklyftor, hackade Stek ovanstående med lite salt, svartpeppar och chiliflakes. Häll över 1 burk (2dl) créme fraishe (havrebaserad) och en 1/2 burk Ajvar. Linser (2 tetraförpackningar) eller om du kokar egna 1,5 dl (när de är okokta, koka dem innan du lägger i…

Läs mer

Ljus tårtbotten

Ingredienser 4 ägg 2 dl socker 1 dl vetemjöl (à 60 g) 1 dl potatismjöl (à 80 g) 1 tsk bakpulver Sätt ugnen på 175°C. Smörj och mjöla en form ca 24 cm i diameter. Vispa ägg och socker pösigt i ca 3 minuter.  Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver i en annan bunke.  Sikta ner mjölblandningen i äggblandningen. Blanda försiktigt…

Läs mer

Kladdkaka

Kladdkaka! Ugn: 175 grader 100g smör (smält) 2 1/2 dl socker 2 ägg 1 1/2 dl mjöl 4 msk kakao 3 tsk vaniljocker ev. florsocker att ”pudra” över kakan. Smät smöret, blanda ner övriga ingredienser. In i ugnen på 175 grader, hur länge? beror såklart på ugn men också på vilket resultat du vill ha.…

Läs mer